PGA Espumante

PGA Espumante wit is een wijn dat de moderne kant van Bairrada laat zien, heel exclusief en een kleine wijnerij, inmiddels 3 generaties. De druiven zijn met de hand geplukt, zacht en langzaam geperst en vervolgd door een alcoholische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 17 graden Celsius. Vervolgd door een rijping in de fles (classic methode) voor 18 maanden, na de rijping in de fles komt de degourgement met een dosage van likeur. Totaal rest suiker is 4 gram per liter dus dit is een Espumante Brut in zijn categorie. Alleen 8500 flessen worden geproduceerd elk jaar en de wijn heeft eventueel het potencieel om 5 jaar na zijn vintage jaar in de fles te blijven. INFORMATIE Product Code 1CPT01 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Goud geel Druivensoort Bical, Cercial, Chardonnay Smaak Nectarine, croissant, apple, citrus, abrikozen, crispy, droog, zacht en elegant bubbel Serveertip Als aperitief, kalkoen, kip, vis gerechten en schaaldieren Serveertemperatuur 6 tot 8°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud 750 ML / 1.5 liter Magnum  

Trabuca Baga, Rood

OMSCHRIJVING Trabuca Baga is gemaakt van wijnstokken van 100 jaar oud. Alles is met de hand geplukt en de druiven zijn getreed in lagares van graniet. Dit proces wordt vervolgd door een rijping in Franse eikenvaten voor 48 maanden. Trabuca is hoe de vader van Pedro bekend staat in de regio van Bairrada, dit was zijn bijnaam. INFORMATIE Product Code 1RPT02 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Roodpaars Druivensoort Baga Smaak Kersen, aardbei, truffle, hout, complex zacht, lange afdronk Serveertip Alle soorten vleesgerechten, pittige kazen en kruidige gerechten Serveertemperatuur 18°C Alcoholpercentage 13.5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud 750 ML

Quinta Santa Eufemia Vintage 2019

PGA Espumante, Rose

OMSCHRIJVING PGA Espumante Rose is een wijn dat de moderne kant van Bairrada laat zien, heel exclusief en een kleine wijnerij, van inmiddels 3 generaties. De druiven zijn met de handgeplukt, zacht en langzaam geperst en vervolgd door een alcoholistische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 17 graden Celsius. Vervolgd door een rijping in de fles (classic methode) voor 18 maanden, na de rijping in de fles komt de degourgement met een dosage van likeur. De totale rest suiker is 6 gram per liter wat dit een Espumante Brut maakt. Dit is een zeer exclusieve productie van maar 2000 flessen in het eerste (Vintage) jaar van de wijn. Wat deze wijn ook bijzonder maakt is dat het een 100% Baga is; de bekendste blauwe druif uit Bairrada. Een Monocepage! INFORMATIE Product Code 1CPT02 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Licht zalm Druivensoort Baga Smaak Bessen, aardbei, frambozen, zachte bubbel, fris, mineralen en droog Serveertip Als aperitief, visgerechten en schaaldieren Serveertemperatuur 6 tot 8°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud 750 M

Trabuca Grand Cuvee

OMSCHRIJVING Deze Espumante is een classic in de regio van Bairrada. Het is een Brut Nature zonder dosage en op klassieke methode van champagne. Het is gerijpt in RVS tanks voor de eerste fermentatie en voor de tweede fermentatie in de fles voor 72 maanden. Alleen 400 flessen per jaar ! INFORMATIE Product Code 1CPT03 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Goudgeel Druivensoort Baga, Cercial, Chardonnay Smaak Mandarijn, honing, croissant, zachte bubble, heel elegant, fris en zachte zuren met een lange afdronk Serveertip Als aperitief, kalkoen, kip, visgerechten en schaaldieren Serveertemperatuur 6 tot 8°C Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud 750 ML

PGA Rerserva, Wit

OMSCHRIJVING PGA Reserva wit is een wijn dat de kant van een modern Bairrada laat zien, heel exclusief en een kleine wijnerij, inmiddels 3 generaties. De druiven zijn met de hand geplukt, zacht en langzaam geperst vervolgd door een alcoholische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 16 graden Celsius. Daarna komt er een rijping in nieuwe Franse eikenvaten van 6 maanden, na deze 6 maanden komt de botteling en de wijn blijft in de fles voor 3 maanden voordat het wordt verkocht. Er worden alleen 3200 flessen geproduceerd elk jaar en de wijn heeft eventueel het potentieel om 7 jaar na zijn vintage jaar in de fles te blijven. INFORMATIE Product Code 1WPT01 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Geel Druivensoort Cercial, Arinto en Chardonnay Smaak Papaya, Mango, citus,fris, droog, hout, vanillie en een lange afdronk Serveertip Middellandse zee keuken, kippen, leppel kazeen Serveertemperatuur 13°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud 750 ML

Trabuca Cercial, Wit

OMSCHRIJVING Van de Trabuca Cercial worden alleen maar 400 flessen per jaar gemaakt. Alles is met de hand geplukt en de druiven zijn getreed in lagares van graniet. Dit proces wordt vervolgd door een rijping van 36 maanden in Franse eikenvaten. Het is een hele exclusieve wijn. INFORMATIE Product Code 1WPT02 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Geel Druivensoort Cercial Smaak Mandarijn, mango, citrus, fris, droog, hout, vanille en een lange afdronk Serveertip Middellandse zee keuken, kippen, lepel kazen Serveertemperatuur 13°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud 750 ML

Quinta Santa Eufemia 50 years old Tawny

PGA Reserva, Rose

OMSCHRIJVING PGA Reserva Rose is een wijn dat de kant van modern Bairrada laat zien, heel exclusief en een kleine wijnerij, van inmiddels 3 generaties. De druiven zijn met de handgeplukt, zacht en langzaam geperst en het enige contact met de schillen van de druif is tijdens het persen vervolgd door een alcoholistische fermentatie in Franse eikenvaten. Daarna komt er een rijping in gebuikte Franse eikenvaten van 550 liter voor 3 maanden. Het is een exclusieve productie van alleen 2000 flessen, de eerste vintage van deze geweldige Rose. Deze Rose komt in een donkere fles wegens de kleur van de wijn dat bijna doorzichtig is, de donkere fles beschermt de wijn tegen het licht van de zon. Zeer gastronomisch en perfect met bijvoorbeeld sushi. INFORMATIE Product Code 1SPT01 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Super licht; zalmkleur Druivensoort Baga Smaak Papaya, mango, citus, fris, droog, hout, vanille en een lange afdronk Serveertip Middellandse zee keuken, Aziatische keuken Serveertemperatuur 8° tot 10 Celsius Alcoholpercentage 12,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk Inhoud

Quinta Santa Eufemia Colheita 2000

PGA Reserva, Rood

OMSCHRIJVING PGA Reserva rood is een wijn dat de moderne kant van Bairrada laat zien, gelijk bij zijn naam; Pedro Guilherme Andrade, de naam van de producent. Heel exclusief en een kleine wijnerij, inmiddels 3 generaties. De druiven zijn met de hand geplukt, zacht en nauwkeurig geselecteerd. Vervolgd door een alcoholische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 25 graden Celsius. Daarna komt er een rijping in nieuwe Franse eikenvaten van 6 maanden, na deze 6 maanden komt de botteling en de wijn blijft in de fles voor 6 maanden voordat het wordt verkocht. Alleen 10.000 flessen worden geproduceerd elk jaar en de wijn heeft eventueel het potentieel om 7 jaar na zijn vintage jaar in de fles te blijven. INFORMATIE Product Code 1RPT01 Land Portugal Producent Pedro Guilherme Andrade Regio Bairrada Kleur Roodpaars Druivensoort Baga en Touriga Nacional Smaak Rijpe donkere pruim, jam, kersen, full body, complex, hout, elegant en charmant met een lange afdronk Serveertip Alle soorten vleesgerechten, pittige kazen en kruidige gerechten Serveertemperatuur 18°C Alcoholpercentage 13.5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk In

Poliphonia, Wit

Quinta Santa Eufemia Colheita 2007, Wit

OMSCHRIJVING De geselecteerde druiven uit oude wijnstokken (60 jaar) zijn speciaal door de wijnmaker gekozen die eind september 2007 met de hand zijn geplukt. Het vergisten van de druiven gebeurde in 5 dagen, die traditioneel met de voet is betreden. Zes maanden in roestvrijstalen tanks waarbij een natuurlijke decantatie proces plaatsvindt. Daarna wordt de wijn overgebracht in 200 jaar oude kastanje vaten van 550 liter en rijpt 14 jaar in diezelfde vaten. Deze Port wordt ook pas gebotteld wanneer ze besteld worden door ons. Een zeer gelimiteerde port met 2000 flessen, die nu al bij Ansari Wines verkrijgbaar is. Alle Ports van Quinta Santa Eufemia zijn gecertifieerd, biodynamisch en duurzaam! INFORMATIE Product Code 1PPE55 Land Portugal Producent Quinta De Santa Eufemia Regio Douro Kleur Goudgeel Druivensoort Rabigato, Gouveio, Viosinho, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco Smaak Sinaasappelschil, honing, fris, geparfumeerd met een elegante, zachte zuren en delicate afdronk Serveertip Kazen, dessert of na een maaltijd Serveertemperatuur 10°C Alcoholpercentage 19% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kristal dop Houdbaar tot 30 jaar houdbaar en na openen 1 maand te bewa

Poliphonia, Rood

OMSCHRIJVING De druiven voor deze wijn zijn speciaal geselecteerd, handmatig geplukt en worden in dozen van twintig kilo naar de kelder gedragen. Veel aroma’s van rijp donker fruit en een licht peper. Deze wijn is 12 maanden in nieuwe Franse eikenvaten gerijpt. INFORMATIE Product Code 1RPL05 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Dieprood Druivensoort Aragonez, Syrah en Alicante Bouschet Smaak Ecalyptus, tabak, hout, vanille, tanies, zwarte bessen, pruimen, rijpe zwarte vruchten, mooie textuur en een lange afdronk. Serveertip Lamsgerechten, ovengerechten, en vleesgerechten met een sterke smaak. Serveertemperatuur 16°C - 18°C Alcoholpercentage 14,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

Tapada Do Fidalgo, Wit

OMSCHRIJVING Deze wijn is fris en jong met een blend van alleen Portugese druiven uit het warmste wijngebied van Europa. Alle druiven zijn voor deze wijn met de hand geplukt. Dit gebeurde ‘s nachts om de zuren en frisheid te bewaren daarna vond er een rijping van 5 maanden plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden Celsius. Toch is het een wijn met volume in de mond maar met een zachte afdronk. INFORMATIE Product Code 1WPL01 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Lichtgeel Druivensoort Gouveio, Antao Vaz en Arinto Smaak Droog, tropisch fruit, citrus, ananas, peer, mineralen en een zachte afdronk Serveertip Visgerechten, schelpdieren, salades, kaas of gegrild en/of wit vlees Serveertemperatuur 6°C - 12°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

Monte Dos Perdigoes, Rood

OMSCHRIJVING Deze druiven zijn met de hand geplukt en streng geselecteerd bij de ingang van de wijnerij daarna worden de druiven licht geperst in open tanks met RVS platen. Iedere soort druif wordt apart gefermenteerd. Ze rijpen de eerste 3 maanden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur en daarna 3 maanden in Franse eikenvaten . INFORMATIE Product Code 1RPL02 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Roodpaars Druivensoort Aragones, Trincadeira en Cabernet Sauvignon Smaak Kersen, bessen, pruimen, specerijen, hout, vanille, medium intense. Serveertip Diverse vleesgerechten Serveertemperatuur 12°C - 18°C Alcoholpercentage 14 % Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

Monte Dos Perdigoes, Wit

OMSCHRIJVING Deze druiven zijn ‘s nachts geplukt om de zuren en frisheid te bewaren. Daarna worden ze streng geselecteerd bij de ingang van de wijnerij en licht geperst. Deze wijn is 3 maanden in Franse eikenvaten gerijpt. INFORMATIE Product Code 1WPL02 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Lichtgeel Druivensoort Antao Vaz, Gouveio en Viognier Smaak Ananas, passievrucht, appel, mineralen, fris, citrus, hout en vanille Serveertip Schelpdieren, visgerechten Serveertemperatuur 10°C - 12°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

Monte Dos Perdigoes Reserva, Rood

OMSCHRIJVING De druiven voor deze wijn zijn speciaal geselecteerd, handmatig geplukt en worden in dozen van twintig kilo naar de kelder gedragen. Veel aroma’s van rijp donkere fruit en een lichte peper. Deze wijn is 12 maanden in nieuwe franse eikenvaten gerijpt. INFORMATIE Product Code 1RPL03 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Roodpaars Druivensoort Alicante Bouschet, Aragonez en Syrah Smaak Pruimen, rijpe kersen complex, hout, vanille, mooie textuur, balsamico, chocolade en een lange afdronk. Serveertip Wildgerechten en vleesgerechten. Serveertemperatuur 16°C - 18°C Alcoholpercentage 14,5% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

Monte Dos Perdigoes Reserva, Wit

OMSCHRIJVING Deze druiven zijn ‘s nachts geplukt om de zuren en frisheid te bewaren. De druiven zijn streng geselecteerd bij de ingang van de wijnerij en worden daarna licht geperst. Deze wijn is 6 maanden in Franse eikenvaten gerijpt en 6 maanden in fles gerijpt. INFORMATIE Product Code 1WPL03 Land Portugal Producent Monte dos Perdigoes Regio Alentejo Kleur Geel Druivensoort Antao Vaz, Gouveio en Viognier Smaak Ananas, mango, hout, vanille, mineralen, fris en een goede balans Serveertip Kazen, schelpdieren en visgerechten Serveertemperatuur 12°C - 16°C Alcoholpercentage 13% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Kurk

Quinta Santa Eufemia Colheita 2009, Wit

OMSCHRIJVING De geselecteerde druiven uit oude wijnstokken (60 jaar) zijn speciaal door de wijnmaker gekozen die eind september 2009 met de hand zijn geplukt. De vergisten van de druiven waren in vijf dagen, die traditioneel met de voet is betreden. Zes maanden in roestvrijstalen tanks waarbij een natuurlijke decantatie proces plaatsvindt. Daarna wordt de port overgebracht in 200 jaar oude kastanje vaten van 550 liter in een reducerende omgeving waar ze meer dan 14 jaar bewaard kunnen worden. Deze port wordt ook pas gebotteld wanneer ze besteld worden door ons. Een zeer gelimiteerde port met 2000 flessen, die nu al bij Ansari Wines verkrijgbaar is. INFORMATIE Product Code 1PPE59 Land Portugal Producent Quinta De Santa Eufemia Regio Douro Kleur goudgeel Druivensoort Rabigato, Gouveio, Viosinho, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco Smaak sinaasappelschil, honing, fris, geparfumeerd met een elegante, zachte zuren en delicate afdronk Serveertip Kazen, dessert of na een maaltijd Serveertemperatuur 10°C Alcoholpercentage 19% Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur) Afsluiting Krilstaal dop Houdbaar tot 30 jaar houdbaar en na openen 1 maand te bewaren