Over Herdade do Arrepiado Velho
Herdade Do Arrepiado Velho is in Sousel, een plaats dat in het noorden van Alentejo bevindt. In 2002 werd er 33 hectare aan wijngaard aangeplant in een terroir dat in een zeldzame mix, leiachtige bodems gecombineerd met uitgesproken hellingen met milde temperaturen en veel water, een natuurlijke kenmerken die wijzen op een groot potentieel voor kwalitatieve wijn druiven. Samen met de bekende wijnmaker; Antonio Macanita combineerden ze hun kennis, innovatie en toewijding om exclusieve gelimiteerde wijnen te maken, ook boetiek wijnen genoemd. Daarnaast werken ze zowel met lokale Portugese druiven als internationale druiven, zoals Petit Verdot en Cabernet Sauvignon.
De wijnen van Herdade Do Arrepiado Velho
Bekijk hier onze selectie en download een uitgebreide informatiesheet en foto.
Arrepiado Rood
Dit is een verrassing voor ons als wijngenieters. Fermentatie neemt plaats in RVS tanks met de schillen van de druiven, ook word de malolatisch fermentatie toegepast. Vervolgens wordt 50% van de wijn gerijpt in Franse eikenvaten van 225 liter voor zes maanden, de rest van de 50% blijft in de RVS tanks voor de rijping. Na zes maanden word de wijn geblend en gebotteld.
Arrepiado Wit
De druifsoort Antao Vaz is de ster van deze wijn, het zit 80% in deze blend. Deze wijn is zes maanden gerijpt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 14 graden Celsius, de gisting gebeurt ook in RVS tanks op een temperatuur van 12 graden Celsius.
Deze wijn is zeker een aanrader!
Arrepiado Collection Rood
Gisting van deze wijn gebeurt in RVS tanks met de schil van de druif, ook word de malolatische fermentatie toegepast.
De langdurigheid van de cuvaison is 21 dagen, gekozen door de producent. Vervolgens word de wijn gerijpt voor 24 maanden in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter. Dit is een wijn met een bewaard potentieel van 10 jaar.
Arrepaido Collection Wit
Alle druiven zijn voor 24 uur in een koelcel bewaard, daarna worden ze op een temperatuur van 10 graden Celsius geperst. De blend van deze wijn is 70% Antao Vaz, 15% Chardonnay en 15% Riesling. De wijn is gerijpt in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter voor twaalf maanden. Voor een echte wijnliefhebber is dit zonder twijfel een topper.
Arrepiado Tradicao Rood
Gisting gebeurt in RVS tanks met de schil van de druif, ook word de malolatische fermentatie toegepast. De langdurigheid van de cuvaison is 21 dagen, gekozen door de producent. Vervolgens word de wijn gerijpt voor vijftien maanden in nieuwe Franse eikenvaten van 225 liter. Dit is een wijn met een bewaard potentieel van 10 jaar.
