OMSCHRIJVING
De geselecteerde druiven uit oude wijnstokken (60 jaar) zijn
speciaal door de wijnmaker gekozen die eind september 2009 met
de hand zijn geplukt. De vergisten van de druiven waren in vijf
dagen, die traditioneel met de voet is betreden. Zes maanden in
roestvrijstalen tanks waarbij een natuurlijke decantatie proces
plaatsvindt. Daarna wordt de port overgebracht in 200 jaar oude
kastanje vaten van 550 liter in een reducerende omgeving waar ze
meer dan 14 jaar bewaard kunnen worden. Deze port wordt ook
pas gebotteld wanneer ze besteld worden door ons. Een zeer
gelimiteerde port met 2000 flessen, die nu al bij Ansari Wines
verkrijgbaar is.
INFORMATIE
Product Code 1PPE59
Land Portugal
Producent Quinta De Santa Eufemia
Regio Douro
Kleur goudgeel
Druivensoort Rabigato, Gouveio, Viosinho, Malvasia Fina,
Moscatel Galego Branco
Smaak sinaasappelschil, honing, fris, geparfumeerd met een
elegante, zachte zuren en delicate afdronk
Serveertip Kazen, dessert of na een maaltijd
Serveertemperatuur 10°C
Alcoholpercentage 19%
Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting Krilstaal dop
Houdbaar tot 30 jaar houdbaar en na openen 1 maand te bewaren