OMSCHRIJVING
PGA Espumante Rose is een wijn dat de moderne kant van Bairrada laat zien, heel exclusief en een kleine wijnerij, van inmiddels 3 generaties. De druiven zijn met de handgeplukt, zacht en langzaam geperst en vervolgd door een alcoholistische fermentatie in RVS tanks op een temperatuur van 17 graden Celsius. Vervolgd door een rijping in de fles (classic methode) voor 18 maanden, na de rijping in de fles komt de degourgement met een dosage van likeur. De totale rest suiker is 6 gram per liter wat dit een Espumante Brut maakt. Dit is een zeer exclusieve productie van maar 2000 flessen in het eerste (Vintage) jaar van de wijn. Wat deze wijn ook bijzonder maakt is dat het een 100% Baga is; de bekendste blauwe druif uit Bairrada. Een Monocepage!

INFORMATIE
Product Code 1CPT02
Land Portugal
Producent Pedro Guilherme Andrade
Regio Bairrada
Kleur Licht zalm
Druivensoort Baga
Smaak Bessen, aardbei, frambozen, zachte bubbel, fris, mineralen en droog
Serveertip Als aperitief, visgerechten en schaaldieren
Serveertemperatuur 6 tot 8°C
Alcoholpercentage 12,5%
Bewaren 12°C - 18°C (kamertemperatuur)
Afsluiting Kurk
Inhoud 750 M