We offer you more than just wine.











MR Late Harvest

Omschrijving

Het lukt helaas niet jaarlijks om een Late Harvest te produceren. De druiven mogen past handgeplukt worden wanneer ze te rijp zijn, vandaar de naam Late Harvest. Daarna blijven ze in de koeling voor een aantal weken op een temperatuur van -20ºC. Deze methode wordt toegepast om de rijke smaak van de druiven te behouden, waarna de bevroren druiven langzaam worden gekneed. Van een hectare grond wordt slechts 2500 liter wijn geproduceerd. De wijn is 14 maanden in RVS-tanks gerijpt met ieder 2 weken battonage. De reden om voor de RVS tanks te kiezen is om de frisheid te behouden en dat is zeker goed gelukt!


Informatie

Product Code                1WPQ04

Land                             Portugal 

Producent                     Monte da Ravasqueira

Regio                            Alentejo

Kleur                             Licht geel

Druivensoort                 Viognier

Smaak                           Mandarijn, honing, ananas, zoet, fris, licht, mineralen, zacht en elegante afdronk

Serveertip                      Kaas, noten, gedroogd fruit, paté en dessert

Serveertemperatuur        10°C - 12°C

Alcoholpercentage         10% 

 Bewaren                        12°C - 18°C (kamertemperatuur) 

Afsluiting                       Kurk